“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”对粮食的敬畏与爱惜，一直镌刻在中华民族的骨血里，更是这座城市对文明的追求和践行。佛山积极号召社会共同践行“光盘行动”，让节约粮食成为“新时尚”。
践行“光盘行动”从娃娃抓起
在顺德养正学校，“光盘行动”不仅仅只是一句口号，更多是付诸于行动。在这里分装好的每份饭菜都没有装很满，但是每个班级座位前都会放上一大盘加餐的菜，学生们可以按需自己进行加餐。此外，饭堂也设置了固定的加餐区域，有专门的阿姨为有需要的学生进行加餐。
学生蔡明睿说，自己和同学们已经在学校养成了节约粮食的习惯，平时回到家也会通过实际行动影响父母和亲戚朋友，在家做饭按需准备，出门吃饭按需点菜。
学校后厨在每天餐后，以问题为导向对厨余垃圾进行精准分析，总结一些菜品被剩下的原因，并成立“膳食委员会”，定期了解学生们爱吃的菜品，在采购食材时有所倾向，减少浪费。学还开展校包括开展特色劳动课程，让学生亲手种菜、插秧，体验到劳动的快乐以及粮食的来之不易；走进学校食堂后厨，观摩厨师们如何辛苦地把一份份饭菜做出来，激发他们对食物的尊重和感恩劳动者的辛勤付出，更好地做到“光盘行动”。
商家联动 号召市民厉行节约
佛山大力倡导“文明用餐”,形成了商家与市民默契联动、主动配合的新局面，杜绝“舌尖上的浪费”、厉行节约正成为文明餐桌上的“新食尚”。
“杜绝浪费”“不剩饭 不剩菜”等提倡节约粮食的宣传画被张贴在餐馆显眼位置，门店服务员大多都能有意识地提示顾客适量、合理点餐，将光盘行动进行到底。在天天有喜凤城店，一顾客听说门店名菜“黄皮猪手”广受好评，表示想再点多一份，一旁服务员根据用餐人数立即给出了合理建议：“黄皮猪手的份量比较大，3个人用餐的话建议先不用点那么多，一会不够吃可以再加。”
餐厅还主动在菜单上标注食品分量，并对分量大的菜品进行调整，设置了“半例”的选项，满足消费者的多样化需求，以此减少浪费。
如果顾客在用餐过程中有吃不完的，服务员也会提醒和鼓励消费者把剩余的食品打包回家。人来人往的餐厅，手拎着饭菜打包袋的顾客连连感慨下次一定要适量点菜，争取做到“光盘”。
农践活动 传承爱粮节粮好家风
结合二十四节气、劳动节、丰收节等时令，佛山推出多形式多样的爱粮惜粮活动。希望通过举办亲子学农实践，让孩子们回归大自然，感受农耕文化的魅力，从而更深刻理解“春种一粒粟，秋收万颗子”的自然规律，感受农耕文化的魅力。
而从实践中，孩子们在亲近大自然的欢乐中学习农耕文化，体会到了劳动的辛苦与喜悦。在实地走进水田的农耕劳作中，孩子们切实体会“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰”的道理，个个要争当“爱粮小先锋”。同时，活动也让亲子家庭感受到了满满的劳动乐趣、增进了亲子感情，也让“爱粮节粮”的好家风在亲子家庭中得到延续和传承。
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广东省精神文明建设委员会办公室主办
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