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　　产业聚势：从零散生产到标准经营

　　每到下午时分，东盐村粿香四溢。这座辖区面积仅0.34平方公里的潮汕古村，曾经产业结构单一、发展动能薄弱，如今依托精准帮扶、产业深耕与文明共建，特色“粿品”产业持续壮大，有效拓宽村民增收渠道，党群服务中心日均人流量翻了几番，成为远近闻名的网红打卡地。

　　东盐村粿品制作历史悠久，村民制粿技艺出众。长期以来仅停留在家庭制作、零散售卖的阶段，未能形成产业规模。2023年，在深圳驻镇帮镇扶村工作队帮扶下，东盐村将一处老村委办公地改造“粿品工坊”，设置20余个流动岗位，动员村里的“做粿能手”变身“产业工人”。同时，打造“东盐佰粿巷”“东盐潮佰味”品牌，引入主理人制度提升市场化经营能力，把过去零散的家庭作坊式生产，逐步转化为规范化、规模化的集体产业，将非遗技艺的文化价值转化为市场认可的经济价值。截至目前，工坊累计营收约127万元，带动280余人就业，产品已走进大湾区市民餐桌。

　　为破解资质短板，工作队引入专家团队，对照国际认证标准优化生产流程规范和管理制度，让传承百年的老技艺适配现代工业生产标准。此次iso9001质量管理体系认证的落地，打通了产品对外拓展的资质壁垒，标志东盐粿品正式完成从 “乡土手作” 向标准化品牌产业的突破。

　　文明善治：从环境提质到乡风润心

　　产业兴旺的背后，是东盐村深耕精神文明建设的深厚积淀。东盐村始终坚持“文明赋能发展、治理惠及民生”的理念，创新推行乡村积分制治理模式，持续推进人居环境整治、深化移风易俗建设、激活村民自治活力，打造出整洁宜居、乡风文明、治理有效的和美乡村新格局，为“粿经济”提质增效、“粿文化”代代传承提供坚实的环境根基与人文土壤。

如今的东盐村，水清岸绿、村容雅致，温润秀美的水乡图景徐徐铺展，向上向善的乡风文明蔚然成风。过去零散自发的家庭手工制作，如今在整洁规范的乡村工坊中规范生产；浸润在文明新风中的村民，匠心打磨每一份粿品、严控每一道品质关口。人居提质、治理增效、文明润心的全方位蜕变，持续提升着村民的获得感、归属感与幸福感，全国文明村的金字招牌也越擦越亮、成色愈发醇厚。

　　幸福答卷：从客流汇聚到福祉惠民

　　乡村风貌焕新一新，文明新风浸润乡土，特色产业蓬勃起势，为东盐村发展注入强劲动能，带动周边新业态集聚落地，激活了乡村发展人气。如今，咖啡店、甜品站、露天茶座相继落成，“东盐粿舍”“故里酒咖”等网红打卡点接连涌现，年接待游客突破10万人次。

东盐村持续做强党群阵地综合服务功能，创新文化联动服务模式，深化“校企村”三方合作，联合高校开展粿文化研学活动，接待香港南区访问团交流考察，依托粿品工坊开展研学体验、“粿”文化技艺培训、“出花园”成人礼、汉服节等非遗传承活动，让潮汕粿文化从“地域符号”升级为可体验、可传播的“文化名片”。

东盐村还以“东盐水乡 佰粿飘香”为主题，全面启动“东盐粿文化村”建设，融入动漫元素，设计吉祥物“喜桃”，塑造“我爱东盐ip”形象，将“粿”符号与东盐村深度绑定。

看得见的变化，写在村民灿烂的笑脸上。70多岁的陈运灶曾随子女在广州生活十余年，近年决定返回东盐村长住，他感慨道：“东盐的发展有政府来支持，还有村干部的努力，全力以赴为我们村办实事，乡村振兴变化真的很大！”。

　　一缕粿香，连接传统手艺与国际标准，一座村落，兼顾产业兴旺与文明涵养。

　　未来，东盐村将持续深耕特色产业、深化文明乡村建设、完善文旅配套体系，让产业“强”起来，让文化“活”起来、让群众“富”起来，为“百千万工程”落地见效源源不断注入乡村活力。