“全国文明村”东盐村：粿品工坊聚起乡村精气神
时间：
2026-10-22
来源：
南方
秋日清晨，潮南区成田镇东盐村的粿品工坊的屋顶泛着淡金色的光晕，粿品制作间，村民陈姨和几位同事忙着手头工作，面带喜色。村道上，小学生三三两两结伴而行，往学校走去，一路上欢声笑语。
这一幕幕文明图景，是东盐村的日常。近年来，东盐村聚焦群众所盼、发展所需，创新社会治理、提质乡村产业、弘扬文明新风，将党心、民心紧紧相连，通过实施道路硬化、村庄绿化、路灯安装等民生工程，村容村貌焕然一新。其中，于2023年1月12日正式运营的粿品工坊无疑是浓墨重彩的一笔。
粿品，不仅是一道特色小食，也是一种美食符号，深深刻印在潮汕人的味觉记忆中。在潮汕地区，逢年过节，基本少不了粿品，红桃粿、鼠曲粿、发粿、油粿等粿品一应俱全，市民争相购买。
“工坊所处的位置是旧村址的平房，始建于上世纪80年代，使用至今已残败不堪。”东盐村党支部书记、粿品工坊专业合作社理事长陈伟宏说，在驻镇帮扶工作队的帮扶下，旧村址改头换面，成为第一个产业项目的“试验地”。
据他回忆，2021年前，东盐村各方面基础条件较差，道路、照明、河道等方面的短板非常明显，一到晚上9点左右，村民们大多待在家里看电视，村里没有一块像样的地方供大家休闲娱乐。2023年，粿品工坊开始凝聚起这个乡村的精气神。
“自从工坊开业后，引来很多游客关注和打卡，村民们从一开始的不理解到参与其中，工坊还带动了本村村民就业。”陈伟宏说，工坊深耕“粿文化”，这一非常接地气的运营思路得到村民们的支持，一到晚上都可以看到村民们带娃到那里游玩，热闹得很。
紧跟年轻化消费趋势，东盐村还注重打造多元文旅新场景，培育故里酒咖、民谣酒馆、露天茶室等网红业态，持续完善各项配套服务。相关数据显示，2024年以来，东盐村接待游客超20万人次，节假日峰值人流达2万人次。
不仅如此，2023年起，东盐村持续开展“清洁文明户”评比表彰活动，鼓励村民做好房前屋后的环境清洁。全村现有40多户文明户，其他村民看到文明户、村干部主动搞卫生，逐步由“主动帮、旁边看”到“一起干，共清洁”，成为当地民风淳朴、文明成风的生动写照。
2025年，东盐村获评第七届“全国文明村”，“这既是对我们工作的肯定，也是对我们以后工作的鼓励和鞭策。”在陈伟宏看来，物质文明与精神文明同步提升，才是“全国文明村”的内涵所在。
从“环境整治”到“文化铸魂”，从“村容焕新”到“民风醇美”，东盐村的文明早已不是墙上的奖牌——它是整洁的村道，是热闹的广场，是工坊里飘出的粿香，是邻里间的一次相邀。成田镇东盐村，正张开怀抱，让文明之花在绿水青山间处处绽放。
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